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El Olivar Ecológico

El objetivo de obtener el aceite de oliva de máxima calidad, debía ir de la mano de un respeto solemne al campo, al entorno, a todo lo que supone esa gran fuente de riqueza en la que nacen los aceites de la familia.

La voz de la naturaleza

El aceite es protagonista de nuestra cultura y nuestra economía desde hace 3.000 años. Nuestros olivares ecológicos están enclavados en la campiña cordobesa, a los pies de la Sierra Subbética y en la Campana, Sevilla. En estas tierras se encuentran los olivos familiares que conforman las bellas fincas de Los Colladillos y San Francisco Javier, donde recolectamos las aceitunas con las que elaboramos el aceite virgen extra ecológico de la más alta calidad de variedades clásicas como Picual, Arbequina y Pajarera.

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